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ドイツのビール

図14

これは Buttenheim というところにある 創業が 1624 年の St Georgen Bäu Krammer GmbH & Co KG という醸造所で醸造されたアルコール度数が 4.9 % の Keller Bier です。泡立ちはまずまずで、極めの細かい泡の、黒褐色で濁った、酵母の香りが非常に良くするビールです。口の中に入れた直後は甘酸っぱいのですが、その後それ程強くはありませんが、ホップの香りがし、最後に苦味を感じるビールです。キレは殆どなく、まったりとしたビールで、今までに飲んだことのない、かなり変わったビールと言えるでしょう。感じとしては、Pilsner と Dunkel、そして Hefe Weizenbier を均等に足した感じのビールです。St Georgen Bäu Krammer GmbH の Website はこちらです → http://www.georgenbraeu.de/home-62.html こちらでも沢山の種類のビールを醸造しています。

 

 


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