江本正志のページ

　ソウルの明洞には韓国料理のお店が軒を連ねています。店頭にあまりに沢山料理が陳列されているため、思わず入ってみたら・・・、「う～ん。まずい！　う～ん。辛い！　う～ん。臭い！」の 3 連発でした。地元の韓国人と行けばこんなことはありませんが、韓国をよく知らない者がお店に入るととんでもない目に遭いますから注意してください。居酒屋と書いてあっても、居酒屋ではなく、激辛のプルコギしか置いていないなんてことが多々ありますから・・・。

　これは韓国人の友人に連れて行ってもらった馬山にある韓国レストランに入った時に出てきたものです。地元の友人が勧めるだけあって味は最高でした。この料理の名前は忘れましたが、言ってみれば日本のすき焼きみたいなものです。但し、日本のすき焼きと違うのは、お肉がなんとスペアリブなんです。スペアリブが凄くよく煮込まれているため、とっても柔らかくて最高でした。

　これも韓国人の友人に連れて行ってもらった馬山の Fish Market にあるお店に入った時に出てきたものです。お魚の新鮮なことと言ったら・・・。僕にとっては最高の驚きでした。日本のどこに行ってもこれ程新鮮なお魚を提供してくれるところはまずないでしょう。お刺身は日本のものだと思っている人が殆どだと思いますが、それが間違いだということが韓国のお刺身を食べればわかるでしょう。尤も、これとて自分達で行けばこんなに新鮮なお魚を食べることは出来ないでしょうけど・・・。やっぱり地元の人と行かなければどこのお店が美味しいかはわかりませんからね。ここでは、この他にも山程料理が出てきましたが、韓国ではお客さんが絶対に食べられない量の食事を出すことが礼儀だそうで、それはそれは凄い量でした。釜山には馬山よりも大きな Fish Market がありますから、馬山か釜山に行った時には是非お刺身を食べてください。美味しいこと間違いなしです。

　これぞ本場の焼き肉です。こちらも韓国人の友人に連れて行ってもらった馬山にある特別の焼き肉屋さんです。本場の焼き肉はやっぱり違いますね。

　みなさん！これは何ですか？知ってる人がいたら教えてください。これは馬山の Fish Market で見つけたものですが、一体何なのか？どうやって食べるのか？さっぱりわからないんです。まあ、あんまり気持ち悪い恰好をしているので、わかったとしても絶対に食べたくはありませんが・・・。

　これは馬山の Fish Market で見かけた豚の顔です。最初見た時はぎょっとしましたが、幸せそうな顔をしていますよね。韓国人の友人に聞いたところ、Happy pig と言って、結婚式に登場するそうで、幸せそうな顔をした豚の顔を飾れば二人は幸せな結婚生活を送れるとか・・・。韓国の結婚式には結構登場するらしいですよ。

　これは鯛焼きならぬ鮒焼きです。味は鯛焼きと全く同じですが、大きさが少しだけ小ぶりになっています。少し小さいだけで、3 つでたったの 100 円ですから、韓国に行った際には是非お試しください。