江本正志のページ

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熊本のビール

Shiranui-Roman-Beer-1

これは Shiranui Roman Beer (Soleil:ソレイユ) Weizen type という熊本県水俣市陣内にある湯の児スペイン村福田農場ワイナリーのアルコール度数が 5 % の酵母の香りがする白濁したビールです。泡立ちはまずまずですが、 Weizenbier 特有のバナナ臭がなく、まったり感が少ないビールです。喉ごしはまずまずですが、コクがあまりなく、酸味のあるビールです。見た目は Weizenbier ですが、 Weizenbier 特有の味が殆どせず、まったり感のない、あっさりとしたビールですので、決して美味しいビールとは言えません。やはりワイナリーで醸造しただけあって、ビールの醸造は苦手なのでしょう。添加物は一切入っていませんので、本物のビールですが・・・。湯の児スペイン村福田農場ワイナリーの Web site はこちらです。 → http://www.fukuda-farm.co.jp/


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Shiranui-Roman-Beer-2

こちらも Shiranui Roman Beer (Carmen:カルメン) アーバンエールタイプ という熊本県水俣市陣内にある湯の児スペイン村福田農場ワイナリーのアルコール度数が 5 % のビールです。濃い褐色の、割合と泡立ちの良い、濃厚な味のビールです。苦味は程々で、酵母の香りが程良くするビールです。と書けば、かなり美味しいビールかと思うかも分かりませんが、先の Weizenbier と殆ど同じような味で、強いて言うならば、こちらの方が少しだけ濃厚なビールという違いだけになります。ホップの香りは極めて弱く、見た目程に濃厚ではありませんが、こちらのほうが苦味が強く、酸味の割合強いビールです。Ale と書いてはありますが、Ale とはあまり思えない味ですので、決してお勧め出来るビールではありません。添加物は一切入っていませんので、本物のビールですが・・・。湯の児スペイン村福田農場ワイナリーの Web site はこちらです。 → http://www.fukuda-farm.co.jp/


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