江本正志のページ

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ドイツのビール

図9

これは Bad Schussenried にある Schussenrieder Erlebnisbauerei と言う醸造所で醸造された アルコール度数が 4.7 % の Original N゜1 というビールです。泡立ちはあまり良くありませんが、酵母の香りが良くする甘酸っぱいビールです。Pilsner ですが、少しだけ濁っていて、スッキリ感がなく、少しまったりとした、割合と苦みがある、ホップの香りが殆どしないビールです。若干、粉っぽい感じがありますし、Pilsner にも関わらず、コクがあまりなく、喉越しも大して良くないビールですので、あまりお勧め出来るビールではありません。Schussenrieder Erlebnisbareu の Web site はこちらです → http://www.schussenrieder.de/ こちらの醸造所では沢山の種類のビールを醸造していますし、Oktober Fest にも出展しています。


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