江本正志のページ

これがかの有名な Weisburst です。いいお店では、このような器に入って出てきます。 Weisburst は新鮮なうちに食べないといけないので、午前中に食べること！とされています。尤も、これは冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代の話で、今では夕方でもスーパーに売っていますけど・・・。このソーセージの食べ方にはちょっと技が必要で、単にナイフで切ればいいというものではありません。機会があれば、どのように食べればいいのかご紹介しましょう。何れにせよ、ハーブの効いた、とてもソーセージとは思えない味ですから、ドイツに行ったら絶対に食べてもらいたいと思います。尤も、日本でも購入することは出来ますが、たかがソーセージがそんなにするの？という位値段がはりますから、やっぱりドイツで食べたいですよね。