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ドイツのビール

図8

これは 1681 年に醸造を開始した Langenau-Hörvelsingen にある Pflugbrauerei という所で醸造された アルコール度数が 5.4 % の Dunkles Kellerbier です。泡は極めが細かいのですが、アルコール臭のかなり強いビールです。Dukelbier ですが、見た目とは全く違い、かなり甘酸っぱく、黒糖の味もしない、かなりライトなビールです。 Pilsner と比べるとコクはありますが、 Dunkelbier にしてはかなりそっけない感じのビールです。喉越しはそう悪くありませんが、かなりあっさりとしたビールですので、あまりお勧めは出来ません。ここの醸造所でも幾つかの種類のビールが醸造されています。Pflugbrauerei の Web site はこちらです → http://www.pflugbrauerei.de/

 


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